涟水因水得名，古淮河、涟河、漪河、盐河穿境而过，兼具自然和人文景观的五岛湖公园镶嵌城区，县城已形成“水在城中、城在水中、城中有湖、湖中有岛、岛上有白鹭”的特殊风景，涟水水域面积广，地表、地下水水资源丰富、分布广泛。江苏省有色金属华东地质勘查局等单位调查显示全县19个乡镇地下均蕴藏着优质的矿泉水资源，弹性存储量约1.73亿吨，锶含量为0.406-0.726毫克/升、偏硅酸含量为38.55-76.15毫克/升。目前全县已通过矿泉水界限指标鉴定的矿泉水井有47口，其中高沟酒厂井、高沟镇井、今世缘酒业井及黄营潘闸井共4井矿泉水通过国家及省级天然矿泉水评审委员会的认证，命名为锶、偏硅酸饮用天然矿泉水。